Page 12 - peygir67
P. 12
مجله علمی -تخصصی پاییز 1399شماره chicken meat producing chain ۶7 10
مطالعه شامل 30146مرغ گوشتی را انجام دادند که طی سال‌های و بورخولدر2003 ،؛ کریگز و جاکوب2005 ،؛ کبیر .)2009 ،بیشتر
1995-2005در برزیل برای بررسی اثرات عملکرد 12پروبیوتیک تحقیقات انجام شده به طور خاص با هدف بررسی تأثیر پروبیوتیک‌ها
در کاهش تعداد میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا در دستگاه گوارش
مختلف انجام شد.
نتایج تجزیه و تحلیل آنها نشان داد که به طور کلی مکمل پروبیوتیک انجام شد.
افزایش وزن بدن را 14درصد افزایش و ضریب تبدیل را تا 10درصد با این حال ،مقدار قابل توجهی از تحقیقات نیز اثرات پروبیوتیک
واحد نسبت به گروه شاهد که پروبیوتیک دریافت نکرده بودند کاهش را بر بهبود رشد و عملکرد طیور بدون بیماری ظاهری مورد بررسی
قرار داده‌اند .نشان داده شد که مکمل رژیم‌های غذایی با یکسویه
داد. واحد از لاکتوباسیلوس (L. casei, L. fermentum, L. bulgaricus,
متاآنالیز مشابهی با چندین کار تحقیقاتی از سال 1980تا )L. reuteriباعث بهبود وزن بدن و بازده خوراک در جوجه‌های
2012توسط (بلاجمان و همکاران )2014به منظور بررسی تأثیر گوشتی شد (یئو و کیم1997 ،؛ خان و همکاران2007 ،؛ آپاتا2008 ،؛
پروبیوتیک‌ها بر افزایش وزن بدن و راندمان خوراک در مرغ‌های
گوشتی انجام شد .آنها نتیجه گرفتند که ترکیب پروبیوتیک‌ها باعث نافایچیت و همکاران2011 ،؛ سلیم و همکاران.)2013 ،
افزایش وزن بدن و بهبود راندمان خوراک می‌شوند و همچنین نشان زمانی که به جوجه‌های گوشتی چند سویه از لاکتوباسیلوس داده
دادند که استفاده از پروبیوتیک‌ها از طریق آب کارایی بیشتری نسبت شد نتایج مشابهی بدست آمد (جین و همکاران1998 ،؛ کالاواتی و
به خوراک دارد. همکاران2003 ،؛ موکیاه و همکاران.)2014 ،
همچنین تجزیه و تحلیل نتایج نشان داد که هیچ تفاوتی بین استفاده پروبیوتیک‌های مبتنی بر باسیلوس (B. coagulans ، B. subtilis ،
از پروبیوتیک‌های تکی و یا چند سویه وجود ندارد و اثرات مشاهده B. lichenifarmisو )B. amyloliquefaciensهمچنین با موفقیت در
جیره‌های غذایی طیور به کار گرفته شدند و نشان داده شده است
شده ممکن است با نوع سویه مورد استفاده متفاوت باشد. که دارای اثرات تقویت کننده بر رشد هستند (کاوازونی و همکاران ،
علاوه بر افزایش عملکرد رشد ،نشان داده شد که مکمل پروبیوتیک‌ها 1998؛ لی و همکاران 2011a ، 2010a ،؛ وانگ و گو2010 ،؛ لیو و
تقویت عملکرد سیستم ایمنی عمومی جوجه‌های گوشتی را نیز همکاران2012 ،؛ سن و همکاران2012 ،؛ احمد و همکاران2014 ،؛
به همراه دارد ،زیرا با افزایش سطح ایمونوگلوبولین سرم /پلاسما
افزایش می‌یابد ،افزایش آنتی بادی به پاتوژن‌ها و تغییر در تعداد جئونگ و کیم2014 ،؛ پارک و کیم.)2014 ،
سلول‌های ایمنی بدن نیز مشاهده شده است (نایب‌پور و همکاران، کاربرد چندین باکتری پروبیوتیکی دیگر مانند Enterococcus faecium
2007؛ آپاتا2008 ،؛ لی و همکاران 2011،؛ بای و همکاران2013 ،؛ (سلیموهمکاران2007،؛کبیروهمکارانClostridiumbutyricum،)2004،
(یانگ و همکاران2012 ،؛ ژائو و همکارانa 2013 ،؛ لیائو و همکاران،
سلیم و همکاران2013 ،؛ احمد و همکاران.)2014 ، (Rhodopseudomonas palustris .)2015ژو و همکاران)2014 ،
روده‌های جوجه‌های گوشتی که به آنها پروبیوتیک داده شد ،رشد نیز با کاهش ضریب تبدیل خوراک به طور قابل توجهی افزایش وزن
بهتری را نشان دادند و در مقایسه با گروه شاهد ،افزایش ارتفاع
ویلی 1و عمق کریپت 2مشاهده شد (ساملی و همکاران2007 ،؛ لی روزانه را به همراه داشت.
و همکاران2011 ، 2010a ،؛ کیم و همکاران2012 ،؛ سن و همکاران، آزمایشات تحقیقاتی همچنین با مخلوط‌های پروبیوتیکی چند
.)2012مکمل پروبیوتیک همچنین میکروفلور روده را تعدیل کرده و میکروبی متشکل از ترکیبی از باکتری‌های مفید مختلف و یا مخمر
تعداد باکتری‌های سودمند مانند لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم را انجام شده است و مشخص گردیده است که یک اثر محرک رشد را
افزایش داده است (مونتزوریس و همکاران2010 ،2007 ،؛ ساملی و نشان می‌دهد (چیانگ و هسیه1995 ،؛ هوانگ و همکاران2004 ،؛
همکاران2007 ،؛ ناکفاشیچ و همکاران 2011 ،؛ یانگ و همکاران2012 ،؛ مونتزوریوس و همکاران2010 ،2007 ،؛ نایب‌پور و همکاران2007 ،؛
طالبی و همکاران2008 ،؛ ترشیزی و همکاران2010 ،؛ کیم و همکاران،
جئونگ و کیم2014 ،؛ موکیا و همکاران2014 ،؛ ژانگ و کیم.)2014 ، 2012؛ بای و همکاران ،2013 ،علیمحمدی و همکاران2014 ،؛ ژانگ
اثرات مفید پروبیوتیک‌ها همچنین در مرغ تخم گذار نیز گزارش شده و کیم( .)2014 ،فاریا فیلهو و همکاران )2006یک متاآنالیز از 27
است( .کوتوقلو و همکاران )2004نشان دادند که مرغ‌های تغذیه
1. Villus, 2. Crypt
