مدیر عامل اتحادیه سراسری دامداران کشور گفت: با افزایش قیمت محصولات فرآوری شده لبنی، خود مصرفی از طریق واحدهای دامداری سنتی افزایش یافته و همین امر باعث گسترش تعداد این واحدها شده است.سعید سلطانی سروستانی با بیان اینکه هم اکنون با ارایه شیرخام با قیمت مناسب،تعداد واحدهای دامداری های سنتی کشور افزایش یافته است، اظهارداشت: این در حالیست که قرار بوده، برای تولید محصول با کیفیت واحدهای دامداری های سنتی به واحدهای دامداری های صنعتی تبدیل شود.
** کمبودی در زمینه تولید شیر و گوشت نداریم مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران تاکید کرد: با وجود کمبود علوفه دامی، کاهش سرمایه در گردش دامداران، هم اکنون کمبودی در تولید شیر و گوشت مورد نیاز داخل کشور وجود ندارد.وی در خصوص صادرات محصولات لبنی نیز افزود: هم اکنون بخش قابل توجهی از لبنیات تولید داخل با برندهای مختلف به کشورهای عراق، اففانستان، عربستان، آسیای میانه و کانادا صادر می شود.سلطانی ادامه داد: به دلیل طعم مطلوب محصولات لبنی تولید ایران، میزان صادرات این محصولات در برخی کشورها به دو برابر نیز رسیده است.
** شیر یارانه ای به یارانه نیاز دارد
وی در خصوص توزیع شیر یارانه ای با بیان اینکه هم اکنون به دلیل قطع یارانه شیر خام، شیر یارانه ای در بازار توزیع نمی شود، اظهار داشت: در صورت ارایه مجدد شیر یارانه ای، دولت باید به شیرخام یارانه ویژه اختصاص دهد.مدیر عامل اتحادیه سراسری دامداران کشور کمبود علوفه دامی را معضل دانست و تصریح کرد: در صورت حمایت دولت در تامین علوفه مورد نیاز دامداری ها، به طور حتم میزان شیر خام و محصولات لبنی داخل افزایش می یابد که همین امر باعث افزایش صادرات و ارزآوری به کشور خواهد شد.به گفته ی وی، سالانه 9 میلیون و 800 هزار تن شیر خام توسط 17 هزار واحد صنعتی دامداری در کشور تولید می شود که حدود شش میلیون تن به صنایع لبنی، 2میلیون تن به تهیه شیر خشک اختصاص یافته و مابقی به صورت فله ای و سنتی مصرف می شود.
