جناب آقای دکتر سید فرزاد طلاکش، دبیر کل کانون سراسری مرغ تخم گذار ایران، دبیر انجمن صنفی تخم مرغ شناسنامه دار و دبیر ستاد کشاورزی ترویج مصرف تخم مرغ، در مصاحبه با برنامه ویدیویی "آنتن" در خصوص نوسانات هر روز قیمت تخم مرغ اظهار کرد: «نوسانات قیمت تخم مرغ علت های مختلفی دارد و ما در تلاشیم تا قیمت تخم مرغ به صورت هفته ای تغییر کند.»
این کارشناس صنعت تخم مرغ گفت: «بخشی از علت نوسان قیمت تخم مرغ فصول مختلف سال است. در فصل بهار و تابستان به علت گرما مردم تمایل به خوردن صبحانه گرم ندارند و در نتیجه مصرف تخم مرغ پایین می آید. همچنین در این فصل مدارس و دانشگاه ها تعطیل می شوند و تقاضا برای موادغذایی کم می شود. اما باز هم نوسان نباید تا این حد بالا باشد. به همین دلیل بوده است که طرح ثبات قیمت مصرف کننده مطرح شده تا واسطه ها سواستفاده نکنند.»
وی گفت: «ما به توافق رسیده ایم که انجمن صنفی عمده فروشان تخم مرغ نیز تشکیل شود تا یکی از اهداف آن بحث ساماندهی توزیع تخم مرغ به صورت مدرن باشد تا بتوان تخم مرغ را نیز به صورت آنلاین خرید و فروش کرد و قیمت ها نیز از تغییر هر روز به تغییر هفته ای کاهش یابد.
این کارشناس صنعت تخم مرغ گفت: «بخشی از علت نوسان قیمت تخم مرغ فصول مختلف سال است. در فصل بهار و تابستان به علت گرما مردم تمایل به خوردن صبحانه گرم ندارند و در نتیجه مصرف تخم مرغ پایین می آید. همچنین در این فصل مدارس و دانشگاه ها تعطیل می شوند و تقاضا برای موادغذایی کم می شود. اما باز هم نوسان نباید تا این حد بالا باشد. به همین دلیل بوده است که طرح ثبات قیمت مصرف کننده مطرح شده تا واسطه ها سواستفاده نکنند.»
وی گفت: «ما به توافق رسیده ایم که انجمن صنفی عمده فروشان تخم مرغ نیز تشکیل شود تا یکی از اهداف آن بحث ساماندهی توزیع تخم مرغ به صورت مدرن باشد تا بتوان تخم مرغ را نیز به صورت آنلاین خرید و فروش کرد و قیمت ها نیز از تغییر هر روز به تغییر هفته ای کاهش یابد.
