صادرات، بخش عمده ای از تولیدات گوشتی و محصولات فراوری شده را شامل می شود. با برآورد چشم انداز تجارت گوشت امریکا در سال 2016 میلادی ، متوجه نکاتی از قبیل بالا رفتن چشمگیر ارزش دلار در 12 ماه گذشته می شویم و همین باعث گرانتر شدن محصولات امریکا در مقایسه با محصولات مرغداری سایر کشورهای عمدۀ تولیدکننده می گردد.
به عنوان مثال، از ژوئیۀ 2015 میلادی (تیر) دلار امریکا در مقایسه با واحد پول برزیل 175 درصد افزایش داشته است. جدیدترین آمار اقتصادی برزیل حاکی از آنست که این کشور در بدترین وضعیت رکود اقتصادی از 1930 میلادی تاکنون هستند اما به هرحال با توجه به اینکه برزیل به بازار کشور چین دسترسی دارد به تازگی میزان صادرات خود را رو به افزایش برده است.
افزایش نرخ دلار امریکا موقعیت بازار مرغداری امریکا را که خود درگیر انفولانزای مرغی و تحریم از سوی برخی کشورها بود، پیچیده تر کرد.
از سوی دیگر، پایین بودن قیمت جهانی دانه های خوراکی و غلات به همراه رشد ضعیف اقتصادی در بازارهای در حال توسعه، نظیر روسیه تأثیر منفی بر روی تقاضا برای گوشت و همچنین صادرات گوشت امریکا داشت.