محققان مالزیایی سه گونه جدید باکتری را شناسایی کرده اند که برای استفاده به عنوان پروبیوتیک در صنعت مرغداری پتانسیل خوبی دارند . در مجله علوم کشاورزی pertanika تحقیقی منتشر شد که در آن به هر سه گونه باکتری متعلق به هر سه گونه Lactobacillus salivarius هستند و احتمالا قادر به زنده ماندن و تکثیر در دستگاه گوارش جوجه ها هستند. آن ها تحمل خوبی در مقابل اسیدهای صفراوی و آنزیم های پانکراس و همچنین توانایی قوی در چسبندگی به دیواره روده از خود نشان دادند .
بیشتر از پنجاه سال است که آنتی بیوتیک ها برای جلوگیری و یا کنترل بیماری های طیور و افزایش رشد و بهره وری خوراک استفاده می شود .
افزایش نگرانی در مورد مقاومت باکتریایی و ممنوعیت استفاده از آنتی بیوتیک در اروپا و آمریکا ، تمایل برای یافتن راه حل هایی جهت جایگزینی آنتی بیوتیک ها در صنعت پرورش طیور را افزایش داد . مکملهای غذایی میکروبی زنده اثرات مفید بر روی حیوان میزبان دارند و مهمترین آنها بهبود بخشیدن بالانس روده ای می باشد . با این حال بسیاری ار محصولات بالقوه پروبیوتیک بدون مطالعه به بازار عرضه شده و این امر باعث ظهور مشکلات در این زمینه شده است .
سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد و سازمان بهداشت جهانی برای ارزیابی پروبیوتیک ها در مواد غذایی در سال 2001 قانونی تصویب کرد که به موجب آن هرگونه پروبیوتیک مصرفی باید به درستی شناسایی شده و ایمنی و اثر بخشی آن نیز مورد آزمایش قرار گرفته باشد .
باکتری Lactobacillus با سابقه طولانی در صنعت مواد غذایی بی خطر شناخته شده است . آنها معمولا در محیط زیست و همچنین به عنوان فلور طبیعی در دستگاه گوارش حیوانات یافت می شوند .
در مطالعه ای که Y.W و همکارانش در دانشگاه پوتوا مالزی و دانشگاه Teknologi MARA برای انتخاب پروبیوتیک بالقوه انجام دادند، گونه ای از Lactobacillus از روده مرغ بررسی شد .
سه نوع از Lactobacillus salivarius بر روی 42 گونه جدا شده آزمایش شد . با توجه به این امر که استرس دارای تاثیرات زیان آور زیادی روی سیستم ایمنی روده می باشد ، این گونه دارای مقاومت بالا در مواجه با استرس و چسبندگی به سلول های اپیتیال روده است .
در آخر ، نویسندگان این تحقیق مطالعات بیشتر بر روی اثر بخشی این گونه در حیوانات میزبان را توصیه کردند.