خبرگزاری موج - مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی میزان افلاتوکسین شیر استان را پائین تر از استاندارهای مجاز اعلام کرد.
به گزارش خبرگزاری موج به نقل از روابط عمومی سازمان دامپزشکی استان خراسان رضوی، دکتر ناصر مرگان ازغدی با اشاره به قابلیت های آزمایشگاه تخصصی کنترل کیفی مواد غذایی کشور که در این اداره کل فعال است، افزود: با توجه به حساسیت شیرخام به عنوان یکی از مواد مورد تغذیه روزانه مردم و حسب وظیفه مندی دامپزشکی در جهت تامین بهداشت شیر خام، سال گذشته از میزان تقریبی668 هزار تن شیر گاو تولیدی استان، طی اجرای طرح پایش باقی مانده های دارویی، سموم و فلزات سنگین در شیرخام کشور به لحاظ امکان بررسی باقی مانده های افلاتوکسین «ام یک» آزمایش های لازم در آزمایشگاه مرکزی دامپزشکی استان انجام شد که بر اساس این نتایج، میزان افلاتوکسین« ام یک»
شیر خام استان کمتر از حد مجاز افلاتوکسین در شیر خام بوده است.
وی سم افلاتوکسین را از جمله سمومی دانست که مهمترین تاثیر آن در انسان، افزایش زمینه ابتلا به سرطان های کبدی است و در دام ها عمده ترین تظاهر آن نقص سیستم ایمنی می باشد.
وی تعداد مراکز جمع آوری شیر استان را 152 مرکز و تعداد خودروهای حمل این فرآورده را 173 دستگاه با ظرفیت حمل روزانه 1582 تن شیر خام دانست و اشاره داشت از تعداد مراکز یادشده، 100 واحد پروانه بهداشتی دامپزشکی را اخذ کرده و به مابقی آن ها تذکرات لازم جهت اخذ پروانه بهداشتی داده شده
است.
دکتر ازغدی یادآور شد: شهروندان می توانند تمام فرآورده های خام دامی تولید شده در استان که در مراکز مجاز تحت نظارت دامپزشکی در حال تولید هستند را با خیال راحت مصرف کنند چراکه نظارت ها و کنترل های دامپزشکی به طور مستمر بر نحوه کار آنها اعمال می گردد.
به گزارش خبرگزاری موج به نقل از روابط عمومی سازمان دامپزشکی استان خراسان رضوی، دکتر ناصر مرگان ازغدی با اشاره به قابلیت های آزمایشگاه تخصصی کنترل کیفی مواد غذایی کشور که در این اداره کل فعال است، افزود: با توجه به حساسیت شیرخام به عنوان یکی از مواد مورد تغذیه روزانه مردم و حسب وظیفه مندی دامپزشکی در جهت تامین بهداشت شیر خام، سال گذشته از میزان تقریبی668 هزار تن شیر گاو تولیدی استان، طی اجرای طرح پایش باقی مانده های دارویی، سموم و فلزات سنگین در شیرخام کشور به لحاظ امکان بررسی باقی مانده های افلاتوکسین «ام یک» آزمایش های لازم در آزمایشگاه مرکزی دامپزشکی استان انجام شد که بر اساس این نتایج، میزان افلاتوکسین« ام یک»
شیر خام استان کمتر از حد مجاز افلاتوکسین در شیر خام بوده است.
وی سم افلاتوکسین را از جمله سمومی دانست که مهمترین تاثیر آن در انسان، افزایش زمینه ابتلا به سرطان های کبدی است و در دام ها عمده ترین تظاهر آن نقص سیستم ایمنی می باشد.
وی تعداد مراکز جمع آوری شیر استان را 152 مرکز و تعداد خودروهای حمل این فرآورده را 173 دستگاه با ظرفیت حمل روزانه 1582 تن شیر خام دانست و اشاره داشت از تعداد مراکز یادشده، 100 واحد پروانه بهداشتی دامپزشکی را اخذ کرده و به مابقی آن ها تذکرات لازم جهت اخذ پروانه بهداشتی داده شده
است.
دکتر ازغدی یادآور شد: شهروندان می توانند تمام فرآورده های خام دامی تولید شده در استان که در مراکز مجاز تحت نظارت دامپزشکی در حال تولید هستند را با خیال راحت مصرف کنند چراکه نظارت ها و کنترل های دامپزشکی به طور مستمر بر نحوه کار آنها اعمال می گردد.
