پژوهشگران دانشگاه زنجان با استفاده از روش ژنتیکی موفق به افزایش سرعت رشد دام شدند.
طاهر هرکینژاد اظهار کرد: افزایش سن رشد دام به معنی انجام عملیاتی است که دام زودتر به رشد مناسب برسد تا اگر دام گوشتی است، زودتر بتوان از گوشت آن استفاده کرد. پژوهشگران دانشگاه زنجان به مدت 10 سال روی این موضوع کار کردند تا اینکه به نتیجه رسیدند، در حالت عادی نسبت خوراک دام به افزایش وزن 9 به یک است، یعنی با 9 کیلوگرم خوراک، دام یک کیلوگرم افزایش وزن می‌یابد و موفق شدند این نسبت را به 6 به یک افزایش دهند.
وی افزود: این نوع دام که همراه با دستکاری ژنتیک چند قلوزایی به بازار عرضه میشود در اختیار دامداران قرار گرفته است، البته باید تاکید کرد که این دستکاری ژنتیکی به صورت طبیعی بوده و از نظر بهداشت و سلامت هیچ مشکلی برای مصرف‌کننده به وجود نمیآورد.
این مدرس دانشگاه خاطرنشان کرد: یک طرح مطالعاتی دیگر توسط پژوهشگران دانشگاه زنجان در دست بررسی است که نتیجه آن کاهش چربی لاشه خواهد بود که در صورت نتیجه دادن هم برای مصرف‌کننده و هم برای دامدار مقرون به صرفه خواهد بود، زیرا مصرف‌کننده تمایل به مصرف چربی کمتر دارد و دامدار نیز از کم شدن چربی و افزایش گوشت دام حمایت میکند.
وی اظهار کرد: در پی تفاهم‌نامه منعقد شده بین پژوهشگران و جهاد کشاورزی استان زنجان، دامداران استان در اولویت گرفتن این دامها قرار دارند و در صورت نبودن متقاضی از داخل استان به استانهای دیگر نیز دام فروخته شود که این دام در اختیار استانهای سمنان و آذربایجان‌غربی نیز قرار گرفته است.
طاهر هرکینژاد اظهار کرد: افزایش سن رشد دام به معنی انجام عملیاتی است که دام زودتر به رشد مناسب برسد تا اگر دام گوشتی است، زودتر بتوان از گوشت آن استفاده کرد. پژوهشگران دانشگاه زنجان به مدت 10 سال روی این موضوع کار کردند تا اینکه به نتیجه رسیدند، در حالت عادی نسبت خوراک دام به افزایش وزن 9 به یک است، یعنی با 9 کیلوگرم خوراک، دام یک کیلوگرم افزایش وزن می‌یابد و موفق شدند این نسبت را به 6 به یک افزایش دهند.
وی افزود: این نوع دام که همراه با دستکاری ژنتیک چند قلوزایی به بازار عرضه میشود در اختیار دامداران قرار گرفته است، البته باید تاکید کرد که این دستکاری ژنتیکی به صورت طبیعی بوده و از نظر بهداشت و سلامت هیچ مشکلی برای مصرف‌کننده به وجود نمیآورد.
این مدرس دانشگاه خاطرنشان کرد: یک طرح مطالعاتی دیگر توسط پژوهشگران دانشگاه زنجان در دست بررسی است که نتیجه آن کاهش چربی لاشه خواهد بود که در صورت نتیجه دادن هم برای مصرف‌کننده و هم برای دامدار مقرون به صرفه خواهد بود، زیرا مصرف‌کننده تمایل به مصرف چربی کمتر دارد و دامدار نیز از کم شدن چربی و افزایش گوشت دام حمایت میکند.
وی اظهار کرد: در پی تفاهم‌نامه منعقد شده بین پژوهشگران و جهاد کشاورزی استان زنجان، دامداران استان در اولویت گرفتن این دامها قرار دارند و در صورت نبودن متقاضی از داخل استان به استانهای دیگر نیز دام فروخته شود که این دام در اختیار استانهای سمنان و آذربایجان‌غربی نیز قرار گرفته است.
