مدیرکل طیور وزارت جهاد کشاورزی گفت: یکی از عواملی که سبب می‌شود قیمت تمامشده مرغ در کشور بالا باشد، ضعف ساختاری مرغداری‌هاست.
احمد ترکاشوند در جمع مدیران شرکت تعاونی‌های مرغداران و مسئولان امور دام خراسان رضوی اظهار داشت: یکی از عواملی که سبب می‌شود قیمت تمامشده مرغ در کشور بالا باشد، ضعف ساختاری مرغداری‌هاست به طوری که 18 هزار واحد مرغداری کشور هرکدام به صورت فردی تصمیم‌گیری کرده و مدیریت یکسانی برای آنها اعمال نمی‌شود.
مدیرکل طیور وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به واسطه‌های موجود در این عرصه اظهار داشت: تنوع و فراوانی واسطه‌ها هم در کشور بسیار بالاست و سود کلان به جای تولید‌کننده نصیب آنها می‌شود.
ترکاشوند در زمینه بهینه‌سازی مصرف سوخت در مرغداریها گفت: این طرح از 8 سال پیش در وزارت جهاد کشاورزی کلید خورده بود و در برخی از واحدها به اجرا درآمده بود، اما بعد از اجرای هدفمندی یارانه‌ها به صورت عملی در کل کشور کلید خورد.
مدیرکل طیور و امور دام وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: پروژه اصلاح ساختاری مرغداریها توسط وزارت جهاد کشاورزی در راستای بهینه‌سازی مصرف سوخت و کاهش میزان مصرف انرژی در کشور اجرا می‌شود.
وی افزود: ایران در صنعت مرغداری رشد قابل توجهی را بعد از انقلاب داشته است و از نظر ظرفیت‌های ایجاد شده برای تولید گوشت مرغ رتبه حائز اهمیتی را در کشورهای دنیا داریم.
ترکاشوند درباره ظرفیت ایجاد شده افزود: در کشور بیش از 20 هزار واحد مرغداری و پرورش طیور ایجاد شده است که حدود یک میلیون و 700 هزار تن، تولید گوشت و حدود 780 هزار تن تولید تخممرغ را به دنبال داشته است که از نظر جایگاه جهانی و بر اساس اطلاعات منتشر شده ما رتبه هفتم جهانی را در تولید گوشت مرغ در دنیا داریم.
وی این جایگاه را برای ایران به نظر نسبی یک افتخار دانست و اظهار داشت: یک واقعیت‌هایی در صنعت طیور وجود دارد که باید به آن توجه داشته باشیم که آن هم جایگاه ایران در بازارهای جهانی تولیدات طیور است.
مدیرکل طیور و امور دام وزارت جهاد کشاورزی جایگاه ایران در بازار جهانی را ضعیف دانست و افزود: با توجه به رتبه بسیار خوب ما در تولید اما جایگاه مناسبی در بازار جهانی نداریم در صورتی که اگر از این بعد جایگاه ویژه‌ای داشتیم، ظرفیت ایجاد شده ایران خیلی بیشتر از وضع کنونی بود.
ترکاشوند افزود: در حال حاضر کشور ترکیه که 15 سال پیش شرایط مشابه ما را داشت با اصلاح ساختار صنعت خود و تبیین سیاست‌های جدید توانسته علاوه بر فائق‌آمدن بر این مشکلات از جایگاه ممتازی در بازارهای جهانی برخوردار شود.
وی به علاقه کشورهای مسلمان جهت واردات گوشت از ترکیه اشاره کرد و بیان داشت: معمولاً کشورهای مسلمان‌نشین اروپایی حتی در مورد غذای حلال تمایل بیشتری برای واردات از کشور ترکیه نشان می‌دهند.
ترکاشوند تصریح کرد: به دلیل اینکه تولید طیور در کشور ما رقابتی نیست، ما نتوانسته‌ایم در سطح جهانی از نظر بازرگانی طیور جایگاه داشته باشیم.
مدیرکل طیور و امور دام وزارت جهاد کشاورزی گفت: ما باید تولیدی داشته باشیم که بتوانیم در خارج از مرزها با قیمت کمتر و کیفیت مناسب‌تر محصولات خود را وارد بازار جهانی کرده قدرت رقابت با دیگر کشورها را داشته باشیم.
وی افزود: نباید به علت حمایت از تولید داخل، قیمت را برای استفاده مردم بالا برد، هرچند که توجه به تولید داخل فقط بحث حمایت از تولید کننده نیست بلکه اشتغالزایی و سرمایه‌گذاری‌های ملی نیز در نظر گرفته می‌شود.
ترکاشوند اظهار داشت: تولید داخل بسیار مهم است و باید به آن توجه شود و حتی در صورت نیاز یارانه به آن تعلق بگیرد و ما از تولید داخل دفاع خواهیم کرد.
ترکاشوند بیان داشت: باید با تغییر در مصرف و بهینه‌سازی در مصرف انرژی تلاش کنیم تا در صورت حذف یارانه‌های دولت از این بخش، قیمت تمام شده را کنترل کنیم.
وی موفقیت تولیدکنندگان بخش طیور را در اصلاح ساختارهای فیزیکی مرغداریها دانست و افزود: با کاهش 30درصدی در مصرف سوخت، سالانه 500 میلیارد تومان صرفه‌جویی نصیب کشور می‌شود.
