دانشمندان ایرانی ترکیباتی را کشف کردند که به جوجه کشی بهتر کمک می کند !

محققین ایرانی ترکیباتی را شناسایی کرده اند که در صورت تزریق در دستگاه OVO ، عمل جوجه کشی را بهبود می بخشد .
با تزریق بافرهای بیولوژیک در دستگاه OVO ظرفیت آلبومین ارتقا یافته و با افزایش pH در طول مدت ذخیره و بهبود جوجه کشی منجر به تولید جوجۀ مرغوب می گردد . در واقع محققین ایرانی دریافته اند که انجام برخی تزریقات پیش از ذخیره سازی به درون دستگاه OVO منجر به بهبود جوجه کشی در تخم مرغ های ذخیره سازی شده می شود .
آقای اخلاقی و همکارانشان از دانشگاه شیراز ، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان ، دانشگاه "محقق اردبیلی" و دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری و مؤسسۀ کشاورزی مناطق گرمسیری در این آزمایش همکاری داشتند . تعداد تخم مرغ های تحت آزمایش 2.420  عدد بود . در روز اول به تخم مرغ ها آب مقطر داده شد به صورت محلول و یا تزریق :  mM HEPES 50 – 25 (H25  و H50) ،  Bicine (B25 و B50) ، Tris (T25 و T50) و پروپان Tris – Bis (BTP50 و BTP25) و سپس تخم مرغ ها به مدت 14 روز ذخیره سازی می شدند .
2 تا 5 روز پس از تزریق ، در گروههای B50 ، H50 ، H25  و BTP25 افت pH آلبومین یافته شد . در روز سیزدهم ذخیره سازی تخم مرغ هایی که H25 ، H50 و B50 دریافت کرده بودند محتوای آلبومین بیشتری را نشان می دادند .
آقای اخلاقی اظهار داشتند : "جوجه کشی از تخم مرغ های نطفه دار به طرز قابل توجهی به نحوۀ رفتار و طرز عمل با آنها ارتباط داشت . به عنوان مثال در گروه تحت آزمایش تخم مرغ هایی که H25 (3 / 88 درصد) ، H50 (9 / 88 درصد) ، B50 (4 / 88 درصد) و BTP25 (6 / 87 درصد) دریافت می کردند نسبت به گروه کنترل شده حاوی ارزش های چشمگیری بودند و همچنین میزان مرگ و میر در دوران جنینی هم بسیار کمتر بود .
همچنین تزریق بافر Tris به طرز قابل توجهی میزان جوجه کشی را کاهش می دهد (برای T25 و T50 به ترتیب 2 / 47 و 0 / 29 درصد) و همینطور میزان تولید جوجۀ درجۀ یک (برای T25 و T50 به ترتیب 5 / 67 و 6 / 63 درصد) در مقایسه با گروه کنترل شده (1 / 90 درصد) .