تولیدات و فراوری بوقلمون بعنوان منشاء احتمالی سالمونلا در اروپا شناخته شد

تولیدات و فراوری بوقلمون بعنوان منشاء احتمالی سالمونلا در اروپا شناخته شد

به نقل از " نهاد غذایی سلامت اروپا " تولیدات و فرآوری بوقلمون بعنوان سر منشاء احتمالی شیوع سالمونلا Stanley  شناخته شد که منجر به ابتلای قطعی و محرز 167 نفر و ابتلای احتمالی 254 نفر در اتریش ، بلژیک ، جمهوری چک ، آلمان ، مجارستان و لهستان شد .

گزارش شیوع سالمونلا اولین بار در 29 ژوئن در بلژیک اعلام شد . ایالتهای مبتلا متعاقباً گزارشاتی مبنی بر افزایش مبتلایان داد و دو مورد اخیر هم در سپتامبر 2012 گزارش شد که حاکی از تداوم شیوع بیماری است .

اطلاعات اپیدمیکی و میکروب شناسی که از طریق تحقیقاتی و بررسی های دامپزشکی ، تغذیه ای و سلامت عمومی بدست آمده حاکی از آن است که زنجیره تولید و فرآوری بوقلمون سر منشاء این شیوع بوده است اما به هر حال گوشت سایر دام یا طیور را هم نمی توان در این میان بی تقصیر دانست.

به گزارش "نهاد سلامت غذایی اروپا" تا تاریخ 20 سپتامبر اقدامات پیشگیری کنندۀ لازم برای برطرف کردن این آلودگی از بازار انجام نشد و احتمالاً تعداد مبتلایان بیشتری گزارش خواهد شد.

 
 
نظر خود را ثبت نمایید
  • موارد زیر جهت نمایش تایید نخواهد شد:
  • ۱- در متن شماره همراه و آدرس الکترونیکی درج شود
  • ۲ - در متن از جملات و الفاظ غیر عرف استفاده شود
  • ۳ - متن انگلیسی یا پینگلیش تایپ شود
Copyright © 2006 - 2024 ITPNews.com