به گزارش ایلنا، بر اساس آمارهای معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی در ابتدای دهه هفتاد تولید گوشت مرغ در کشور معادل 420 هزار تن بوده که این تولید 2/31 درصد از کل گوشت تولیدی کشور را شامل میشود.
طبق این گزارش در پایان سال 83 میزان تولید گوشت مرغ در کشور به رقم 152/1 میلیون تن رسیده و این نشاندهنده سهم 50 درصدی از کل گوشت تولیدی کشور است.
بر اساس این گزارش، میزان تولید گوشت مرغ در سال 84 به حدود 237/1 میلیون تن رسیده و پیشبینی میشود تا پایان سال 85 تولید گوشت مرغ در کشور به میزان 360/1 میلیون تن برسد که این میزان نشان دهنده 320 درصد رشد تولید مرغ در کشور طی 15 سال اخیر است.
بنابراین گزارش، بر اساس همین آمار، سرانه مصرف گوشت مرغ در کشور طی سالهای 70 تا 82 از 5/7 به 6/16 کیلوگرم رسیده و بر اساس پیشبینی تولید در سال 85، میزان سرانه تولید گوشت مرغ در سال جاری از مرز 19 کیلوگرم در سال فراتر میرود، یعنی طی 15 سال گذشته سرانه تولید گوشت مرغ در کشور در حدود 7/2 برابر شده است.
گفتنی است؛ در زمینه تولید گوشت مرغ در کشور برنامهای تحت عنوان طرح جامع ساماندهی و توسعه صنعت طیور در دست تدوین است که بر اساس آن، تولید گوشت مرغ در کشور باید در سال 1393 به 195/2 میلیون تن برسد.
این گزارش حاکی است؛ تولید گوشت مرغ در کشور در سال جاری به یک میلیارد و 360 میلیون تن میرسد.
بر اساس این گزارش، کل واحدهای مرغداری فعال در سطح کشور بالغ بر 168 هزار و 55 واحد است، ضمن آنکه ظرفیت ایجاد شده در مرغداریها اعم از تولید گوشت و تخممرغ معادل 5/280 میلیون قطعه است.
این گزارش میافزاید؛ به جز ظرفیتهای موجود تعدادی واحد غیرمجاز نیز در سطح کشور است که شامل 22 هزار و 42 واحد مرغداری گوشتی با ظرفیت 16 میلیون قطعه و 70 واحد مرغ تخمگذار به ظرفیت 798 هزار و 500 قطعه است.
طبق این گزارش، بر اساس برآوردههای انجام شده جمع کل سرمایهگذاریهای انجام شده در تولید گوشت مرغ و تخممرغ معادل 8/29 هزار میلیارد ریال بوده، همچنین درصد مرغداریهایی که مالکیت آنها در اختیار دولت است، نسبت به کل جامعه 6/2 درصد است و با این وصف میتوان گفت؛ 97 درصد واحدها به بخش خصوصی تعلق دارد.
گفتنی است؛ آمارها نشان میدهد در سال 82 بالغ بر 6/2 میلیون تن ذرت و 750 هزار تن سویا برای خوراک طیور وارد شده است
این گزارش میافزاید؛ مقایسه انجام شده بین قیمتها نشان میدهدکه طی سالهای گذشته قیمت این نهادهها در بازارهای جهانی و داخلی رشد قابل توجهی داشته به طوریکه مقایسه قیمتهای سال 73 با قیمتهای سال 82 نشان میدهد که بهای ذرت 286 درصد و سویا 328 درصد رشد کرده ضمن آنکه قیمت مرغ زنده نیز 387 درصد افزایش یافته است.
بر اساس این گزارش، در مدت زمان مذکور قیمت گوشت مرغ برای مصرفکننده به میزان 287 درصد رشد کرده است.
طبق این گزارش، فرآیند تنظیم بازار گوشت مرغ در کشور از سال 81 بر اساس پیشنهاد وزارت جهاد کشاورزی بر عهده شرکت پشتیبانی امور دام قرار گرفت و این شرکت موظف شد؛ در جهت کاهش قیمت اقدام به خرید مرغ کند و در زمانی که قیمتها افزایش یافت مرغ ذخیره شده را عرضه کند تا بدین وسیله تعادل را در بازار حفظ کند.
به گزارش نشریه برنامه، در ابتدای ابلاغ این برنامه به شرکت پشتیبانی امور دام میزان ذخیرهسازیها معادل 20 هزار تن پیشبینی شد، ولی در سال 83 با تشدید شرایط رکود در بازار تولید، میزان ذخایر گوشت مرغ به 30 هزار تن افزایش یافت.
بنابراین گزارش، دولت باید ضمن بازنگری فرآیند موجود راهکار مناسبی برای تنظیم بازار اتخاذ کند که در خصوص این راهکار مدیریت عرضه میتواند نقش موثرتری را ایفا کند.
