محمد فربد - عضو هیات مدیره انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران افزود: در چند ماه اخیر به دنبال کاهش تولید شیر خام، تولید فرآورده‌های لبنی نیز کاهش یافت.
وی با بیان این‌که گرانی علوفه و مدیریت دامداران بر تولید و عرضه شیرخام از دلایل اصلی کاهش تولید در این حوزه است، خاطرنشان کرد: به دنبال کاهش تولید و عرضه شیر خام، قیمت این محصول نیز از450 تومان در چند ماه پیش به حدود600 تومان افزایش یافته است.
وی ادامه داد: قیمت شیر خام در این مدت حدود 33 درصد رشد داشته که با توجه به سهم70 درصدی شیر خام در قیمت تمام شده محصولات لبنی، هزینه تمام شده تولید محصولات لبنی از این بابت 23 درصد رشد داشته است.
وی افزود: در این شرایط صنایع لبنی تاکنون تنها 18 درصد رشد قیمت داشته‌اند که این مقدار حتی رشد نرخ خرید شیر خام را نیز پوشش نداده است.
فربد تصریح کرد: گذشته از نرخ شیر خام، هزینه دیگر عوامل دخیل در تولید مانند نرخ ارز، سوخت، مواد اولیه، حقوق و دستمزد و لوازم بسته‌بندی نیز افزایش داشته است.
وی با بیان این‌که گرانی علوفه و مدیریت دامداران بر تولید و عرضه شیرخام از دلایل اصلی کاهش تولید در این حوزه است، خاطرنشان کرد: به دنبال کاهش تولید و عرضه شیر خام، قیمت این محصول نیز از450 تومان در چند ماه پیش به حدود600 تومان افزایش یافته است.
وی ادامه داد: قیمت شیر خام در این مدت حدود 33 درصد رشد داشته که با توجه به سهم70 درصدی شیر خام در قیمت تمام شده محصولات لبنی، هزینه تمام شده تولید محصولات لبنی از این بابت 23 درصد رشد داشته است.
وی افزود: در این شرایط صنایع لبنی تاکنون تنها 18 درصد رشد قیمت داشته‌اند که این مقدار حتی رشد نرخ خرید شیر خام را نیز پوشش نداده است.
فربد تصریح کرد: گذشته از نرخ شیر خام، هزینه دیگر عوامل دخیل در تولید مانند نرخ ارز، سوخت، مواد اولیه، حقوق و دستمزد و لوازم بسته‌بندی نیز افزایش داشته است.
