محققین استرالیایی بر روی پروژه ای با هدف تولید تخم مرغ های فاقد پروتئین های آلرژی زا کار می کنند.
این پروژه که همکاری است مابین دانشگاه Deakin ملبورن و آژانس ملی علمی استرالیا، در صورت موفقیت آن، تسکین خاطری خواهد بود برای بزرگسالان و کودکانی که نسبت به تخم مرغ آلرژی دارند.
. Pathum Dhanapala دانشجوی دکترا بر روی این پروژۀ 3 ساله تحقیق و بررسی می کند و در سدد است تا 4 پروتئینی را که در تخم مرغ ایجاد آلرژی می کند را محو کند . وی بر روی جوجه کشی مرغ هایی بررسی خواهد کرد که تخم مرغ های فاقد آلرژی خواهند داد.
پروفسور Tim Doran ناظر این پروژه اظهار داشت : در این پروژه ما به تولید مرغ های اصلاح ژنتیک شده نمی پردازیم ، بلکه تنها به تعدیل پروتئین موجود در سفیدۀ تخم مرغ می پردازیم تا به تولید جوجه هایی بپردازد که قادرند تخم مرغ های فاقد آلرژی ارائه دهند.
