رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی خراسان جنوبی گفت: از ابتدای امسال با نظارت‌های کارشناسان واحد بهداشت این اداره‌کل، ۶۸۸ هزار و ۲۲۵ کیلوگرم گوشت قرمز بهداشتی در سطح کشتارگاه‌های استان تولید شده است.
محمدعلی بخشی کارشک، اظهار کرد: مخاطرات بهداشتی ناشی از مصرف گوشت غیرمجاز ابتلا به بیماری‌های مشترک بین انسان و حیوان و همچنین مسمومیت‌های غذایی را سبب می‌شود.
وی افزود: بیماری‌هایی نظیر تب مالت، سل، تب خونریزی‌دهنده کریمه‌کنگو و آلودگی‌های انگلی از بیماری‌هایی هستند که با مصرف گوشت غیر بهداشتی به انسان منتقل می‌شوند.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی خراسان جنوبی تصریح کرد: در 5 ماهه نخست امسال 24 هزار و 438 رأس دام سبک و سنگین برای ذبح به کشتارگاه‌های سطح استان حمل شده است.
بخشی بیان کرد: از ذبح بهداشتی این تعداد دام 688 هزار و 225 کیلوگرم گوشت سالم و بهداشتی تولید شده است.
وی اظهار کرد: از بازرسی‌های انجام شده از ابتدای امسال، 36 لاشه دام به وزن یک هزار و 639 کیلوگرم از چرخه مصرف انسانی خارج شده است.
محمدعلی بخشی کارشک، اظهار کرد: مخاطرات بهداشتی ناشی از مصرف گوشت غیرمجاز ابتلا به بیماری‌های مشترک بین انسان و حیوان و همچنین مسمومیت‌های غذایی را سبب می‌شود.
وی افزود: بیماری‌هایی نظیر تب مالت، سل، تب خونریزی‌دهنده کریمه‌کنگو و آلودگی‌های انگلی از بیماری‌هایی هستند که با مصرف گوشت غیر بهداشتی به انسان منتقل می‌شوند.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی خراسان جنوبی تصریح کرد: در 5 ماهه نخست امسال 24 هزار و 438 رأس دام سبک و سنگین برای ذبح به کشتارگاه‌های سطح استان حمل شده است.
بخشی بیان کرد: از ذبح بهداشتی این تعداد دام 688 هزار و 225 کیلوگرم گوشت سالم و بهداشتی تولید شده است.
وی اظهار کرد: از بازرسی‌های انجام شده از ابتدای امسال، 36 لاشه دام به وزن یک هزار و 639 کیلوگرم از چرخه مصرف انسانی خارج شده است.
