تحقیقات اخیری که در دانشگاه کشاورزی Shandong چین به عمل آمده ، نشان داده استعمال اسید بوتیریک (جوهر کره) در خوراک مرغ گوشتی علیرغم ثابت ماندن رشد پرنده، حجم مصرف خوراک را تا 2% کاهش می دهد.
این تحقیق با بررسی بر روی محصول ProPhorceTM SR که نوعی جوهر کره یا همان اسید بوتیریک است و تأثیرات آن بر روی مرغ گوشتی سالم در شرایط نرمال و عادی صورت گرفته است. این یافته ها حاکیست با استعمال اسید بوتیریک تغییرات چشمگیری در تبدیلات خوراک پرنده صورت می گیرد ضمن آنکه این تحقیق یک آهنگ رشد پایدار و تدریجی را هم نشان می دهد. این آزمایش در اروپا هم انجام شده و همین نتایج ارائه شده است.
پروفسور Yang که سرپرستی این تحقیق را داشت توضیح داد : این تحقیقات نشان داد با استعمال اسید بوتیریک (جوهر کره) در خوراک طیور، با 2% خوراک کمتر همان رشد روزانه را شاهد خواهیم بود. همچنین پرزهای پرنده 35 درصد رشد بیشتر داشت.
نتایج بیشتر در مورد این مطالعه ، در "کنفرانس اروپا در رابطه با تغذیۀ طیور" که در پراگ پایتخت جمهوری چک برگزار می گردد ارائه می شود.
