قیمت ها از بازار محصولات لبنی حاکی از آن است که برند هایی برخلاف دستور سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان مبنی بر"عدم تغییر قیمت "، نرخ محصولات خود از جمله شیر را افزایش داده اند و همچنان هم نرخ های افزایش یافته غیرقانونی را اعمال می کنند. یکی از اقلامی که در حوزه صنایع غذایی در سال 1394 ثبات قیمت چندانی نداشته محصولات لبنی بوده است و در پنج ماه ابتدایی امسال دست کم در چند نوبت برخی برند ها دستخوش تغییرات قیمتی شده اند. در شروع سال جدید برخی محصولات لبنی با مقداری افزایش قیمت روبه رو شد و به نظر می رسید پس از این افزایش، حداقل تا پایان سال ثبات نرخ ها را در بازار شاهد باشیم اما اینگونه نشد. طی دو - سه ماه گذشته برخی اقلام لبنی از جمله شیر که از پرمصرف ترین محصولات لبنی است بار دیگر افزایش قیمت را تجربه کرد؛ به طوری که شیر یک لیتری 2300 تومانی به 2500 تومان و شیر 2500 تومانی تا 2700 تومان افزایش قیمت داشت. به گزارش خراسان، حتی مشاهدات میدانی در مشهد نیز حاکی از آن است که قیمت شیر پر چرب و کم چرب هم اینک در بازار برابر و حدود 2800 تومان می باشد. این افزایش قیمت در برخی برند ها درحالی اتفاق افتاده است که سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان هیچ مجوزی برای افزایش قیمت محصولات لبنی صادر نکرده است. همچنین یک مقام مسئول در ستاد تنظیم بازار تاکید کرد که هیچ مجوزی برای افزایش قیمت لبنیات صادر نشده است. به گزارش ایسنا به طور کلی قیمت ها از بازار محصولات لبنی تهران حاکی از آن است که شیر کم چرب یک لیتری به طور متوسط 2500 تومان عرضه می شود. البته برخی برندها با وجود تذکرات سازمان حمایت، قیمت شیر کم چرب خود را تا 2700 تومان افزایش داده اند. در میان سایر محصولات لبنی ماست کم چرب به طور متوسط کیلویی 3300 تومان و ماست پرچرب کیلویی 3600 تومان عرضه می شود.