طرح شماره گذاری تخم مرغ در استان مرکزی در حال اجرا است.
دکتر حسینی مدیر کل دامپزشکی استان مرکزی به باشگاه خبرنگاران گفت: هدف از اجرای این طرح ارتقا سطح بهداشت و سلامت عمومی مردم به وسیله اطلاع از زمان تولید این ماده پروتئینی است.
وی افزود: تخم مرغ ماده غذایی فساد پذیر است که مدت نگهداری آن در دمای یخچال تا یک ماه و در دمای محیط 5 روز است و مردم باید هنگام خرید بر نوع نگهداری و تاریخ تولید تخم مرغ دقت و از خرید تخم مرغ بدون تاریخ یا تاریخ گذشته خودداری کنند.
حسینی تصریح کرد: ادارات دامپزشکی به استان های مجاور هم اعلام شده که از ارسال و حمل تخم مرغ بدون نشان تولید جلوگیری شود.
وی خاطر نشان کرد: هم اکنون بیش از 70 واحد مرغداری تخمگذار با ظرفیت تولید سالانه بیش از 36 هزار تن در سال فعالیت می کنند که با تجهیز تمامی آنها به دستگاه شماره زن تاریخ تولید و انقضا و نام واحد تولید کننده بر روی تخم مرغ ها ثبت می شود.
سرانه مصرف تخم مرغ در استان 16 هزار تن در سال است و 20 هزار تن مازاد تولید به سایر استان ها ارسال می شود
