کاهش سهم تولیدات مرغداری آمریکا در جهان

آقای Terry Evans کارشناس صنعت، در آخرین بررسی خود از روند تولیدات صنعت مرغداری جهان اظهار داشت علیرغم آنکه آمریکا بیشترین تولید گوشت مرغ را داشته اما سهم آن در جهان کاهش یافته است.
به نظر می رسد که تولیدات گوشت مرغ جهان (مرغ گوشتی و تخمگذار) در سال 2015 میلادی، با 0 / 2 درصد رشد در مقایسه با سال گذشته، از مرز 97 میلیون تن بگذرد و 88 درصد مجموع تولیدات مرغداری را گوشت مرغ تشکیل می دهد.
بر اساس برآوردهای به عمل آمده برای دهۀ آتی با توجه به رشد تولیدات از 107 میلیون تن در سال 2013 به 5 / 134 میلیون تن در سال 2023 میلادی، رشد تولیدات گوشت طیور سالانه برابر با 3 / 2 خواهد بود.
از عوامل مهم در برآورد تولیدات مرغداری جهان ،میزان تولیدات چین است . به گزارش سازمان خواروبار جهان (فائو)، تولیدات مرغداری چین در سال 2014 میلادی به دنبال شیوع انفولانزا حدود 5 درصد کاهش داشت.
علیرغم آنکه امریکا بزرگترین تولید کنندۀ گوشت مرغ محسوب می شود و رقم تولیدات آن از 27 میلیون تن در سال 2000 میلادی به حدود 4 / 42 میلیون تن در سال جاری رسید اما سهم تولید این منطقه در جهان در همین دوره از 3 / 46 به 6 / 43 درصد رسید ؛ در همین حال آسیا با تقریبا یک درصد رشد از 8 / 31 به 7 / 32 درصد رسید، و سهم اروپا نیز از زیر 16 درصد به بالای 17 درصد رسید.
وزارت کشاورزی ایالات متحده ، مجموع تولیدات مرغ گوشتی را از 73 میلیون تن در سال 2008 میلادی به 4 / 87 میلیون تن در سال جاری برآورد کرده است.
میزان کشتار مرغ در سال 2012 میلادی در حدود 60 میلیارد قطعه بود که از این رقم 21 میلیارد قطعه یا 35 درصد، متعلق به امریکا بوده است. البته بایستی در نظر داشت که متوسط وزن لاشه هر پرنده در این منطقه بیش از 9 / 1 کیلوگرم است که در مقایسه ،این رقم در جهان 6 / 1 کیلوگرم است و شاید این یکی از دلایلی باشد که 43 درصد مجموع جهان به حساب می آید.
در سال 2000 میلادی ، کانادا چهارمین تولیدکنندۀ بزرگ در قارۀ امریکا محسوب می شد اما در سال 2005 میلادی آرژانتین و در سال 2009 نیز کلمبیا از این کشور پیشی گرفت.
به دنبال افزایش تقاضا از سوی روسیه، تولیدات گوشت مرغ آرژانتین در سال 2015 میلادی به 2 / 2 میلیون تن می رسد.