رئیس مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی: گاوهای هلشتاین ویژگیهای متمایزی دارند که باعث شدهاند در سالهای اخیر پرورش آنها در کشور رونق گیرد.
به گزارش روابط عمومی معاونت امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، مهندس محمدرضا ملاصالحی رئیس مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی گفت: گاوهای هلشتاین به دلیل اینکه حداقل 10 برابر گاوهای بومی شیر میدهند برای پرورشدهندگان جذابیت بیشتری دارد و آن طور که برآورد میشود هزینه سالانه نگهداری و پرورش هر راس از این گاو ها سالانه بیش از هفت میلیون تومان میشود.
وی همچنین درخصوص وضعیت گاوهای هلشتاین موجود در کشور میگوید: حدود 97 درصد گاوهای اصیل از نژاد هلشتاین خالص هستند که معادل حدود 11 درصد کل گاوهای کشور را در برمی گیرند.
محمدرضا ملاصالحی یادآور شد: یک گاو بومی در یک دوره شیردهی به طور میانگین 600 تا 700 کیلوگرم شیر تولید میکند و گاوهای هلشتاین خالص به طور میانگین بیش از هفت هزار کیلوگرم در یک دوره شیردهی شیر میدهند.
وی در مورد گوشت این گاوها هم بیان میکند: یک گوساله بومی پروار شده 300 تا 350 کیلوگرم وزن پیدا میکند. در مورد گاو هلشتاین این میزان حداقل 550 تا 600 کیلوگرم است. با توجه به طول دوره پروار گوساله نر هلشتاین حداکثر 900 تا 1000 کیلوگرم وزن پیدا میکند.
ایشان در ادامه گفت، میزان سودهی هر دام بسته به عوامل متعددی چون قیمت خوراک مصرفی، قیمت خرید شیر خام، نحوه مدیریت گاوداریها و موارد دیگر است که در شرایط مختلف اقتصادی عدد متفاوتی میَشود. بر این اساس قیمت دام بر اساس سن، جنس و توانایی ژنتیکی آن متفاوت است. اما هزینههای جاری پرورش هر راس گاو و گوساله هلشتاین روزانه 200000 تا 220000 ریال است.
ملاصالحی با اشاره به اینکه در حال حاضر گوساله ماده نژاد هلشتاین به کشور وارد نمیشود؛ توضیح داد: مواد ژنتیکی به صورت اسپرم و جنین منجمد از کشورهای مختلف (عمدتا آمریکای شمالی و اروپا) وارد میشوند. ضمن آنکه ما در حال حاضر صادر کننده تلیسه اصیل هلشتاین به کشورهای همسایه هستیم.
رئیس مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی درخصوص مشکلات پیشروی پرورشدهندگان این گاوها نیز گفت: پایین بودن قیمت خرید شیرخام و افزایش قیمت نهادههای دامی در کنار افزایش قیمت حمل و نقل از جمله مشکلات پیشروی پروشدهندگان دام است.
ایشان در پایان افزود: اما دولت کارهایی برای حل مشکلات انجام داده است. از جمله اقدامات درحال انجام فراهم کردن زمینه صادرات محصولات دامی، پیگیری برای واقعی شدن قیمت خرید شیر خام، اعطای تسهیلات ساخت و نوسازی دامداریها، اعطای تسهیلات سرمایه در گردش و پیگیری برای کاهش هزینههای تولید از روشهای مختلف است.
به گزارش روابط عمومی معاونت امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، مهندس محمدرضا ملاصالحی رئیس مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی گفت: گاوهای هلشتاین به دلیل اینکه حداقل 10 برابر گاوهای بومی شیر میدهند برای پرورشدهندگان جذابیت بیشتری دارد و آن طور که برآورد میشود هزینه سالانه نگهداری و پرورش هر راس از این گاو ها سالانه بیش از هفت میلیون تومان میشود.
وی همچنین درخصوص وضعیت گاوهای هلشتاین موجود در کشور میگوید: حدود 97 درصد گاوهای اصیل از نژاد هلشتاین خالص هستند که معادل حدود 11 درصد کل گاوهای کشور را در برمی گیرند.
محمدرضا ملاصالحی یادآور شد: یک گاو بومی در یک دوره شیردهی به طور میانگین 600 تا 700 کیلوگرم شیر تولید میکند و گاوهای هلشتاین خالص به طور میانگین بیش از هفت هزار کیلوگرم در یک دوره شیردهی شیر میدهند.
وی در مورد گوشت این گاوها هم بیان میکند: یک گوساله بومی پروار شده 300 تا 350 کیلوگرم وزن پیدا میکند. در مورد گاو هلشتاین این میزان حداقل 550 تا 600 کیلوگرم است. با توجه به طول دوره پروار گوساله نر هلشتاین حداکثر 900 تا 1000 کیلوگرم وزن پیدا میکند.
ایشان در ادامه گفت، میزان سودهی هر دام بسته به عوامل متعددی چون قیمت خوراک مصرفی، قیمت خرید شیر خام، نحوه مدیریت گاوداریها و موارد دیگر است که در شرایط مختلف اقتصادی عدد متفاوتی میَشود. بر این اساس قیمت دام بر اساس سن، جنس و توانایی ژنتیکی آن متفاوت است. اما هزینههای جاری پرورش هر راس گاو و گوساله هلشتاین روزانه 200000 تا 220000 ریال است.
ملاصالحی با اشاره به اینکه در حال حاضر گوساله ماده نژاد هلشتاین به کشور وارد نمیشود؛ توضیح داد: مواد ژنتیکی به صورت اسپرم و جنین منجمد از کشورهای مختلف (عمدتا آمریکای شمالی و اروپا) وارد میشوند. ضمن آنکه ما در حال حاضر صادر کننده تلیسه اصیل هلشتاین به کشورهای همسایه هستیم.
رئیس مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی درخصوص مشکلات پیشروی پرورشدهندگان این گاوها نیز گفت: پایین بودن قیمت خرید شیرخام و افزایش قیمت نهادههای دامی در کنار افزایش قیمت حمل و نقل از جمله مشکلات پیشروی پروشدهندگان دام است.
ایشان در پایان افزود: اما دولت کارهایی برای حل مشکلات انجام داده است. از جمله اقدامات درحال انجام فراهم کردن زمینه صادرات محصولات دامی، پیگیری برای واقعی شدن قیمت خرید شیر خام، اعطای تسهیلات ساخت و نوسازی دامداریها، اعطای تسهیلات سرمایه در گردش و پیگیری برای کاهش هزینههای تولید از روشهای مختلف است.
.jpg?t=513ae61dc8bd426c957caa69ea72d59c)
