صنعت مرغداری در امارات متحدۀ عربی

صنعت مرغداری در امارات متحدۀ عربی

برآورد تولیدات مرغداری برای سال 2012 میلادی 37 هزار تن بود که در مقایسه با آمار سال2011  (40 هزار تن) در حدود 7 درصد کاهش داشت . دو دلیل عمدۀ افزایش بهای نهاده و افزایش مرگ و میر منجر به این افت آمار تولیدات شدند . انتظار می رود که سطح تولیدات در سال 2013 به همان میزان در سال 2011 (40 هزار تن) برگردد . برآورد مصرف تولیدات داخلی 14 درصد کل بازار برآورد شده است. انتظار می رود واردات در سال 2013 بین 5 – 10 درصد افزایش یابد .

تولیدات :

در اوایل سال 2012 ، عربستان سعودی صادرات طیور خود را متوقف ساخت و این امر موجب شد تا امارات متحده تولیدات خود را افزایش دهد . علیرغم تمامی چالش های به وجود آمده در صنعت این کشور ، فارم جدیدی در ابوظبی احداث شد که انتظار می رود در سال 2013 آغاز به کار کند . تولید کنندگان صنعت مرغداری در امارات متحد عموماً پشتیبانی مالی از دولت دریافت نمی کنند اما دولت ابوظبی برای هزینۀ خوراک 25 درصد یارانه به مرغداران می دهد . فروش خوراک سوبسید دار از ابوظبی به سایر امارت های امارات متحده غیر قانونی شمرده می شود در نتیجه کمپانی های تولید کننده در دبی در رقابتی تنگاتنگ با همتایان خود در ابوظبی هستند .

در مجموع ، پنج فارم بزرگ 75 درصد تولیدات طیور داخلی را به عهده دارند که نیمی از این رقم توسط فارمی در دبی تولید می شود ؛ دو فارم متوسط تقریباً 10 درصد مجموع را تولید می کنند و مابقی آن توسط چند فارم تولید کنندۀ کوچک ارائه می شود. سن کشتار طیور به طور متوسط بین 28 تا 31 روز است .وزن گیری متوسط طیور 40 گرم در روز گزارش شده و بهترین زمان تولید زمستان است . گرمای تابستان هم بر روی تولیدات و هم بر روی میزان تقاضا تأثیر منفی می گذارد . مرغ زنده با وزن 3 / 1 کیلوگرم ذبح می شود. ضریب غذایی معمولاً 5 / 1 و 6 /1 تا 1 کیلوگرم گزارش شده و بسته به مدیریت فارم و نوع نژاد متفاوت است . چرخۀ تولید در فارم ها کامل است (اینتگریت) و امکانات کشتارگاه ، بازاریابی ، توزیع و حتی برخی نیروی خرده فروش را هم در مزرعه دارند .

به دنبال شیوع انفولانزای طیور ، دولت پرورش طیور خانگی را ممنوع اعلام کرد . تولید کنندگان هرگز از هورمون رشد برای تولیداتشان استفاده نمی کنند چرا که امارات متحده استفادۀ آن را غیر قانونی دانسته . بخش جوجه کشی با جدیدترین تکنولوژی ها مجهز شده اما از آنجاییکه تولیدات پاسخگوی نیازهای داخلی نیستند دولت مجبور به واردات جوجۀ یکروزه از کشورهای عربی و اروپایی است .

تولیدات مرغداری امارات متحدۀ عربی در سالهای 2010 – 2006

 

2006

2007

2008

2009

2010

تعداد فارم

20

19

24

24

13

گوشت مرغ (تن)

23.531

50.780

78.785

36.907

47.148

تخم مرغ (میلیون)

352

507

718

534

616

  مصرف :

علیرغم کاهش در تولیدات ، مصرف داخلی بر روی 290 هزار تن گوشت مرغ تازه ثابت مانده است . معمولاً مردم امارات مرغ های کوچک با وزن 800 تا 1100 گرم را ترجیح می دهند ، به همین دلیل هم تولید کنندگان تحت فشار برای رشد بیشتر تولیداتشان نیستند . به دلیل هزینۀ بالای تولید ، محصولات داخلی به صورت تازه و منجمد عرضه می گردند . سایز مرغ های وارداتی بین 900 تا 1500 گرم متغیر است . در عرضۀ مرغ به صورت خرده فروشی معمولاً 65 درصد به طیور با وزن 1000 تا 1200 گرم تعلق دارد و 35 درصد به 1300 تا 1400 گرم . پای مرغ در امارات متحدۀ عربی بازاری ندارد و معمولاً خشک یا پودر می شود و یا به عنوان کود استفاده می شود .

علیرغم گران تر بودن تولیدات داخلی نسبت به محصولات وارداتی ، مصرف کنندگان در امارات متحده تولیدات داخلی را ترجیح می دهند چرا که با قوانین کشتار و ذبح اسلامی مطابقت دارد . در میان فراورده های وارداتی، مرغ برزیلی به خاطر کیفیت خوب ، قیمت های رقابتی و حجم کمتر آب مورد استقبال مردم قرار گرفته است .

 

مقایسۀ قیمت های تولیدات داخلی و وارداتی – بر اساس اکتبر 2012

توضیحات

مبدأ

قیمت هرکیلو (دلار)

مرغ کامل – تازه

عمان

33 / 4

مرغ کامل – تازه

امارات متحدۀ عربی

63 / 4

مرغ کامل – تازه

فرانسه

70 / 12

سینۀ مرغ – تازه

امارات متحدۀ عربی

52 / 12

پای مرغ قطعه شده – تازه

امارات متحدۀ عربی

62 / 7

مرغ کامل – منجمد

برزیل

99 / 2

مرغ کامل – منجمد (برندهای مختلف)

برزیل

08 / 4

فیلۀ سینه بدون پوست – منجمد

برزیل

85 / 5

بال مرغ – منجمد

برزیل

44 / 5

بال مرغ – منجمد (برندهای مختلف)

برزیل

09 / 6

بال مرغ – منجمد (برندهای مختلف)

برزیل

16 / 8

ران مرغ – منجمد

برزیل

74 / 5

بلدرچین – منجمد

برزیل

62 / 7

 

طی چند سال اخیر ، با کمتر شدن وابستگی دولت به منابع نفتی و بهره گیری از سایر بخش ها نظیر توریسم و تجارت در خدمت اقتصاد کشور ، بازار امارات متحدۀ عربی رشد پایدار و مستمری داشته است . در حال حاضر برزیل بزرگترین صادرکننده به امارات متحده است و به دنبال آن امریکا قرار دارد و کشورهای دیگر نظیر عمان ، فرانسه ، و دانمارک سهم بسیار کمتری در صادرات به امارات دارند . در اوایل سال 2012 ، صادرات طیور از عربستان متوقف شد که راه را برای سایر کشورهای صادر کننده باز کرد.

جدول ذیل خلاصه ای از معاملات تجاری امارات متحده در طی 4 سال 2011 – 2008 است .

 

معاملات تجاری امارات متحده در سالهای 2011 – 2008

صادرات

واردات

 

وزن (کیلوگرم)

بها (دلار)

وزن (کیلوگرم)

بها (دلار)

 

180.306

358.196

262.530.547

532.447.029

2008

328.498

781.527

293.563.722

433.227.113

2009

726.780

763.640

265.137.518

444.463.628

2010

248.198

366.393

294.323.867

588.270.044

2011

 

شرایط و ضوابط واردات :

شرایط مربوط به برچسب زنی محصولات تغییری نکرده است . در مجموع اطلاعات برچسب ها به قرار زیر است :

1-      تاریخ تولید و انقضاء محصول

2-      نام محصول و نام برند

3-      وزن خالص

4-      کشور مبدأ

5-      نام و آدرس تولید کننده

ذبح بایستی اسلامی باشد و تأییدیۀ ذبح اسلامی از کشورهایی نظیر امریکا و برزیل بایستی همراه با فراورده های وارداتی باشد .

به منظور حفظ سلامتی انسان و حیوان ،اصول و ضوابط بهداشت صرفنظر از اینکه کشور مبدأ کدام باشد بایستی شدیداً رعایت گردد؛ به نحویکه در فواصل معین کارشناسان بهداشت به منظور بازرسی امکانات فراوری و تولید به کشورهای صادر کننده سفر می کنند.

 

بازاریابی

کانال های توزیع :  

کانال های توزیع برای هر دو گروه تولید داخلی و وارداتی بسیار کوچک است :

وارد کنندۀ الف به عمده فروش الف به توزیع کنندۀ الف به خرده فروش . تولید کنندگان بزرگ داخلی مستقیماً تولیدات خود را به خرده فروشان توزیع می کنند .

هر دو گروه وارد کنندگان و تولید کنندگان طیور به سیستم ها و تجهیزات عالی برای ذخیره سازی به صورت منجمد و یخچال های حمل و نقل مجهز هستند .

 

جدول برآورد ارقام مربوط به تولید ، عرضه و تقاضا 2013 و 2012

تولید ، عرضه و تقاضا

2011

2012

2013

تولیدات (تن)

40.000

37.000

41.000

واردات مرغ کامل

150.662

158.195

166.105

واردات قطعات مرغ

138.745

145.682

152.966

واردات سایر قسمت ها

4.916

5.162

5.420

واردات مرغ کامل

294.323

309.039

324.491

عرضۀ مرغ کامل

334.323

346.039

365.491

مصرف انسانی

319.520

330.363

349.031

مصرف سرانه

6 / 42کیلوگرم

7 / 42 کیلوگرم

8 / 43 کیلوگرم

 

 
کلمات کلیدی
نظرات شما
  •  

    محمد رضا اسفندياري گفت : ۹۳/۰۲/۱۴

    سلام در امارات چند كشتارگاه طيور هست

    پاسخ...
  •  

    دکتر قاسم زاده گفت : ۹۳/۰۲/۱۵

    مقاله جالبی بود. سه نکته در این مقاله از امارات متحده دستگیرمان شد که جالب است:1-دولت 25% قیمت علوفه به مرغدار یارانه میدهد(قابل توجه دولت تدبیر و امید که هنوز راه دادن یارانه به تولید را نمیداند) 2-روی قیمت مرغ گرم وارداتی فرانسوی آنقدر تعرفه گذاشته اند که قیمت ان نزدیک به 3 برابر مرغ تولید داخل است. 3-قیمت مرغ تولید داخلشان نزدیک 5 دلار است (15 هزار تومان) لازم به یادآوری است قیمت بنزین در امارات از ایران امروز ارزانتر است. (قابل توجه همان دولت ک قانون 43 کالای تعزیراتی برای مرغ میگذارد)

    پاسخ...
  •  

    پاكدل نيا گفت : ۹۳/۰۲/۲۰

    سلام
    توجه به صنعت دوم كشور(صنعت مرغداري)وحمايت ازداشته ها،بجاي سرمايه گذاري درزمينه هايي كه هنوز به قولي پانخورده ،بسياري ازمشكلات اين كشورراحل خواهدنمود،نه اينكه براي اجراي مثلا توزيع سبدكالا جلوي صادرات تخم مرغ بسته شود ورقيب ما(تركيه)ازاين فرصت استفاده كند وتمام بازارصادراتي ماراتصاحب نمايد.شايد بهترباشد بيشتر مواظب تصميمات بدون كارشناسي مان باشيم تا ازداشته هايمان بهتر استفاده نمائيم.راه حل برطرف شدن مشكل اقتصادي كشور،حمايت ازصنعت كشاورزي،مرغداري ودامداري است.

    پاسخ...
  •  

    سید محمد رضا صالحی ابری گفت : ۹۳/۰۲/۲۰

    باسمه تعالی

    با سلام و تشکر از اطلاعات دهی شما در زمینه صنعت طیور

    دارای مدرک کارشناسی ارشد تغذیه طیور بوده با سابقه 16 سال کار در زمینه رشته مورد نظر امادگی همکاری با کشورهای عربی برای تولید را دارم موفق باشید

    پاسخ...
  •  

    سجاد باغبان گفت : ۹۳/۰۲/۲۱

    با سلام و ممنون بابت مقاله مفیدتان

    ما تا بخواهیم بشیم امارات و کشور های در خال توسعه خیلی زمان می بره چون نه به تولید اهمیت داده می شه نه به تو لید کننده

    پاسخ...
  •  
    گفت : ...

    محسن فرماني گفت : ۹۳/۰۲/۲۸

    تاچندسال ديگه افغانستان هم ازماجلوخواهدزد.ماداريم پس روي ميكنيم وقتي سياستمداران ماهنوزنفهميدن كه يارانه روبايدبه كي دادوكجاتزريق كنندچه اميدي به آينده توليدوتوليدكننده ميتوان داشت.به اميدروزهاي خوب

    پاسخ...
  •  
    گفت : ...

    رضا گفت : ۹۳/۰۳/۰۱

    اگر دولت میگذاشت ما مرغ داران این همه سود میکردیم بعد چه کسی میرفت اختلاس 3000 هزار ملیاردی یا 650 ملیون یوری را انجام میداد

    پاسخ...
  •  
    گفت : ...

    محمد گفت : ۹۳/۰۳/۰۲

    به نظر من دولت نباید اصلا یارانه بده

    پاسخ...
  •  
    گفت : ...

    محمد گفت : ۹۳/۰۳/۰۲

    حمایت به چه قیمتی؟؟؟
    صنعت مرغ رتبه دوم را داشت.

    پاسخ...
  •  

    مجید اسدالله زاده گفت : ۹۳/۰۳/۰۸

    با سلام
    1- آیا کشتار وزن 1.3 با اف سی ار 1.6 روی قیمت فروش چه تاثیری دارد؟
    2-اصلا چرا کشتار تو این وزن پایین صورت میگیره؟
    با تشکر

    پاسخ...
نظر خود را ثبت نمایید
Copyright © 2006 - 2019 ITPNews.com