سعید اصغری فرد در گفتگو با خبرنگار ITPNews، با اشاره به مشکلات ناشی از مازاد تولید صنعت مرغ گوشتی در سال گذشته، بیان داشت: امسال مانند سال گذشته مازاد تولید نخواهیم داشت و این واقعیت را نمودارها و جداول آماری تهیه شده نشان می دهد.
وی افزود: این نمودارها و جداول بر اساس مستندات حاصل از اجرای برنامه افزایش فاصله جوجه ریزی به 90 روز و طرح خرید تخم مرغ نطفه دار از واحدهای مرغ مادر تهیه و تنطیم شده است.
اصغری فرد تصریح کرد: به شرط ثبات در قیمت جوجه یکروزه بدون افت و تحت فشار بودن مرغداران مادر، صنعت مرغ گوشتی از ثبات نسبی برخوردار خواهد شد به همین دلیل در بخش مرغ مادر طرح خرید تخم مرغ نطفه دار اجرا شد.
دبیر انجمن ملی طیور ایران ادامه داد: بر حسب تخمین انجمن جوجه یکروزه و امور دام وزارت جهاد کشاورزی اگر 20 درصد از مقدار تولید جوجه یکروزه از بازار جمع شود فشار از روی صنعت مرغ مادر برداشته خواهد شد، به همین دلیل انجمن ملی طیور ایران با همکاری وزارت جهاد کشاورزی از ابتدای اسفند 94 تا پایان همین ماه آغاز به جمع آوری تخم مرغ نطفه دار نمود، به این شکل افت قیمتی که هر سال در ایام تعطیلات نوروز اتفاق می افتاد مهار شده و قیمت جوجه یکروزه ثبات نسبی پیدا کرد و اکنون افزایش قیمت منطقی را طی می کند.
اصغری فرد از دیگر عوامل موثر در عدم ثبات بازار مرغ را نابسامانی در بخش توزیع و حضور دلالان بی شمار در این صنعت عنوان نمود و گفت: یکی از راهکارهای کاهش تعداد واسطه ها ساماندهی حداقل 50 درصد از تولید گوشت مرغ در قالب شرکت های زنجیره ای است.
وی اظهار داشت: سال گذشته از 1 میلیون و 700 هزار تن تولید مرغ 300 هزار تن آن در شرکت های زنجیره ای انجام شد که شامل 15 درصد از تولید بود و پیش بینی می شود این مقدار تا پایان امسال به 25 تا 30 درصد افزایش یابد.
اصغری فرد یادآور شد: البته باید توجه داشت که این آمار مربوط به زنجیره های است که دارای پروانه هستند و تعدادی زنجیره های تولید نیز وجود دارند که به دلیل عدم ارائه خدمات و تسهیلات خاص برای آنان و اینکه معتقدند دریافت مجوز هیچ کمکی به زنجیره های تولید نمی کند پروانه دریافت نکرده اند.
دبیر انجمن ملی طیور ایران توسعه و پایداری صارات را از عوامل مهم در ثبات بازار داخلی مرغ دانست و گفت: برای توسعه و پایداری صارات لازم است که موانع صادراتی برای شرکت های زنجیره ای برداشته شده و مشوق صادراتی به آنان تعلق گیرد، مشوق الزاما پول نیست و می تواند دان با قیمت دولتی باشد.
بنا به گزارش ITPNews نمودار نوسان میانگین قیمت مرغ زنده از ابتدای سال 95 به شکل زیر می باشد که با نگاه به آن به این نتیجه می رسیم که این صنعت برای ایجاد ثبات یا پیش بینی آن راه سخت و دشواری را پیش رو خواهد داشت.