تضمین کیفیت و سرعت در زمان بارگیری مرغ گوشتی

ترکیب عناصری از متدهای سنتی بارگیری مرغ گوشتی، راهی جدید برای ارسال سریع آن‌ها، برای فرآوری را فراهم می‌کند و خطر آسیب دیدن طیور و کاهش کیفیت لاشه را به حداقل می‌رساند.
 مرغ‌های گوشتی قبل از کشتار باید به سرعت بارگیری و حمل شوند و آنچه در این میان اهمیت دارد این است که به جهت پیشگیری از آسیب دیدن طیور این کار علاوه بر سرعت، باید با دقت نیز انجام شود. این روزها در دنیا، متدهای بارگیری مختلفی وجود دارد که هر کدام از آن‌ها مزایا و معایب خاص خود را دارند.
اگر چه تقریباً همه می‌دانند که مرغ را باید از بدن آن بلند کرد اما گاهی کارگران، طیور را از پای آن‌ها بلند می‌کنند تا بتوانند هم‌زمان تعداد مرغ بیشتری را بلند کنند و در قفس قرار دهند و بدین ترتیب وقت برای فرآوری تلف نشود. اگرچه این روش سرعت را افزایش می‌دهد؛ اما نباید فراموش کرد که این کار به پرنده آسیب می‌رساند و باعث سوزش، کبودی و خونریزی آن‌ها می‌شود و پایین آمدن سطح کیفی محصولات را به دنبال دارد.